Dieser einfache Schoko-Nusskuchen schmeckt der ganzen Familie, herrlich saftig und eignet sich perfekt für jeden einlasst
Schoko-Nusskuchen
Gang: Dessert, KuchenKüche: ÖsterreichSchwierigkeit: EinfachPortionen
12
PortionenZubereitungszeit
20
MinutenKochzeit
1
StundeKalorien
5119
kcalGesamtzeit
1
Stunde20
MinutenEinfache Schoko-Nusskuchen für die ganze Familie
Zutaten
200g Butter, zimmerwarm
3 Eier
1 EL Vanille Extrakt
1 TL Zimt
1 EL Backpulver
250 g Nüsse gemahlen
120 g Zucker
100 g Zartbitterschokolade oder Kochschokolade
100 g Mehl
200 ml Milch
Fett für die Form
Puderzucker zu bestreuen
Anweisungen
- Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, die Eier trennen.
- Die Schokolade mit der Milch im Wasserbad schmelzen. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz schaumig schlagen, danach die Eidotter unterschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Die abgekühlte flüssige Schokolade dazu geben und kräftig unterschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen. Dann im Wechsel die gemahlenen Nüsse und das Mehl gemischt zu unserem Schoko – Butter Maße dazu geben.
- Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und für ca. 50-60 Minuten backen.
- Stäbchenprobe machen, den Kuchen erkalten lassen.
- Kuchen mit Puderzucker bestreuen, mit frische geschlagene Sahne und Beeren servieren
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